Sourdough-Bread_1724A.jpg

Artisanaal brood

Met de NewCap Artisanale productielijn, kunt u uw producten laten smaken zoals het ooit bedoeld was.  Met behulp van onze geavanceerde, volautomatische apparatuur kunt u met hoge capaciteit uw producten produceren met behoud van uw traditionele receptuur en procestijden. Uw klanten zullen weer kunnen gaan genieten van de ongeëvenaarde smaaksensaties van vroeger. Vroeger was brood toch veel lekkerder!

In onze Artisanale productielijnen wordt onder andere gebruik gemaakt van onderstaande apparatuur:

Producttype

Vrijliggend artisanaal brood (langwerpig of rond), Batone, Franzela

Capaciteit

1.000 - 4.000 broden/uur (750 grams)

Drager

Nylon Peel boards of mandjes